Особые свойства углекислого газа включают его инертность и высокую растворимость в воде. Углекислый газ придает напиткам игристую свежесть, используется при обработке питьевой воды и является альтернативой агрессивным кислотам при нейтрализации сточных вод. В криогенной, жидкой и твердой форме CO2 превращается в сухой лед, который подходит для использования в качестве хладагента или в качестве агента для бластинга (очистка сухим льдом).